যাঁরা জানেন তাঁরা আমার সঙ্গে বিতর্ক করবেন বটে। বলবেন, রাজশাহী কিংবা চাঁপাইনবাবগঞ্জে তো সারা বছরই খাওয়া হয় কলাইয়ের রুটি। সেটা অস্বীকার করি না। গ্রীষ্ম-বসন্ত কিংবা অনন্ত...
ফ্লোরিডার এভারগ্লেডসের অজগরদের জন্য দুঃসংবাদ অপেক্ষা করছে। কারণ, বিজ্ঞানীদের কাছ থেকে সবুজ সংকেত পেলেই ফ্লোরিডার মানুষের খাবার মেনুতে যুক্ত হবে অজগর সাপ। ফ্লোরিডার এভারগ্লেডসে থাকা বার্মিজ...
শৈশবে অবজ্ঞা ও মানসিক নির্যাতনের কারণ শিশুর বিকাশকালে মানসিক অবজ্ঞা ও মানসিক নির্যাতন খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটা বিষয়। এটা অন্যান্য শারীরিক নির্যাতন ও যৌন নির্যাতনের মতোই। সাধারণত...
আমাদের দেশে করোনার দ্বিতীয় ঢেউ চলমান, না কি আসন্ন, এ নিয়ে নানা দ্বিমত থাকলেও পরিস্থিতি বিবেচনায় এখন সর্বোচ্চ সতর্কতা প্রয়োজন। এ নিয়ে সবাই একমত। করোনার উপসর্গও...
করোনার প্রাদুর্ভাবের শুরু থেকেই বিশ্বব্যাপী চিকিৎসকেরা কাজ করছেন ফ্রন্টলাইনার হিসেবে। এ কাজে তাঁদের নানা চড়াই-উতরাই পেরোতে হয়েছে। পুরোপুরি অজানা এক ঘাতকের বিরুদ্ধে তাঁদের লড়তে হয়েছে। করোনাকালে...
আমাদের মস্তিষ্ক শত শত কোটি নিউরন দিয়ে গঠিত। আর এই নিউরনগুলো একে-অপরের সঙ্গে সংযুক্ত হয়ে তথ্য আদান-প্রদান করে থাকে, যার ফলে আমরা স্বাভাবিক কার্যক্রম চালিয়ে যেতে...
সুস্বাদু ও পুষ্টিকর শাকের মধ্যে অন্যতম ডাঁটাশাক। বাজারে সারা বছরই এটা পাওয়া যায়। ইলিশ বা চিংড়ি যেকোনোটি দিয়ে ভাজি করা ডাঁটাশাক অনেকের অতিপ্রিয় তরকারি। ডাঁটাশাক খাওয়া...
রোজেলা টি ইদানীং বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে চা-প্রেমী মানুষের কাছে। প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি ও ডি থাকার কারণে অনেকেই করোনা প্রতিরোধের জন্য টোটকা হিসেবে পান করছেন...
দারুচিনি অত্যন্ত সুস্বাদু মসলা। অসাধারণ স্বাদের জন্যই এর কদর বিশ্বব্যাপী। উপমহাদেশ, মধ্যপ্রাচ্য, দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়া, আফ্রিকা, ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের কিছু দেশে ঝালজাতীয় খাবারে এর ব্যবহার হয়ে থাকে। তবে...
হালের ডায়েট ট্রেন্ডে বিশেষভাবে উচ্চারিত হচ্ছে কোলাজেন শব্দটি। নাম জানা থাকলেও অনেকেরই এ বস্তু সম্পর্কে স্বচ্ছ ধারণা নেই। কোলাজেন হলো মানবশরীরের সৃষ্ট প্রাকৃতিক প্রোটিন। আমাদের শরীরের...
সর্বশেষ মন্তব্য