শীত আর পিঠা একে অপরের সঙ্গে লতায়–পাতায় জড়িত। শীত আসবে আর আমরা পিঠা খাব না, ইতিহাসে এমন অঘটন কখনো ঘটেছে বলে জানা যায় না। নতুন ধান...
দেশি খাবার খেতে খেতে অনেক সময় একটু বিদেশি খাবারও চেখে দেখতে ইচ্ছা করে। বিদেশি খাবারের রন্ধনপ্রণালি, মসলার ব্যবহার, সসের ব্যবহার আমাদের জিবকে কিছুটা হলেও অন্য জগতে...
কবি বলেছেন, ফুল ফুটুক আর না ফুটুক, আজ বসন্ত! আমরা বলি, বিয়ে হোক আর না হোক, বিয়ের ভোজ হবে ভরপুর! স্বাদ, গন্ধ ও উপকরণ মিলিয়ে আপনার...
এসেছে শীত। নতুন ধান খেয়ে হাঁসগুলো এখন নাদুসনুদুস হয়ে উঠেছে। নতুন চালের গুঁড়ো দিয়ে বানানো ছিট রুটি বা পিঠার সঙ্গে নতুন ধান খেয়ে চর্বি বানিয়ে ফেলা...
অরেঞ্জ পান্না কোটা উপকরণ: দুধ ২ কাপ, দুধ (কনডেন্সড মিল্ক) আধা কৌটা, হেভি ক্রিম ১ কাপ, আগার আগার পাউডার ৪ চা-চামচ ও কমলার জেস্ট ১ চা-চামচ...
এবার বড়দিন উদ্যাপনে দেখা যাবে ভিন্নতা। অনেক দেশে তো লকডাউন দেওয়ার পরিকল্পনাও চলছে। বাড়িতেই যখন থাকতে হবে, তখন বড়দিনের কেকও হোক বাড়িতে—সবাই মিলে। কেক, কুকিজ সবকিছুতেই...
ঢাকার খাবার মানেই শাহি খাবার, মোগলাই খাবার। অনুষ্ঠান তো আছেই, রসিক মানুষেরা বাড়িতেও শাহি খাবার রান্না করেন পছন্দমতো। সামনের ছুটিকে কাজে লাগিয়ে এই শীতের দিনে বাড়িতেই...
বড়দিন আর সুন্দর কেক যেন অঙ্গাঙ্গিভাবে জড়িত। কত সুন্দর আর সুস্বাদু কেক বানানো যায়, বড়দিন যেন তারই পরীক্ষাগার। কত রংবেরঙের কেক যে তৈরি হবে বড়দিন উপলক্ষে,...
৬৬ মিলিয়ন বছর আগের কথা। টাইম মেশিনে করে তুমি যদি কোনোভাবে ওই সময়ের পৃথিবীতে হাজির হয়ে যেতে, দেখতে অদ্ভুত কিছু প্রাণী ঘুরে বেড়াচ্ছে। এদের কারও কারও...
এ বছর হাবল মহাকাশ টেলিস্কোপের ৩০ বছর পূর্ণ হলো। সে উপলক্ষে টেলিস্কোপটিতে তোলা ৩০টি অত্যুজ্জ্বল নক্ষত্রপুঞ্জ (গ্যালাক্সি ও স্টার ক্লাস্টার) ও নীহারিকার কয়েক ডজন ছবি প্রকাশ...
সর্বশেষ মন্তব্য