বর্তমানে আমাদের প্রতিদিনের জীবনের অন্যতম সমস্যা হল মেদ। বিশ্বজুড়ে মেদবহুল মানুষের সংখ্যা বাড়ছে। মেদের কারণে আবার শরীরে তৈরি হচ্ছে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, হরমোনের সমস্যা। তাই এই...
ব্রকলি, একটি ভিনদেশী এই সবজি হলেও এখন সময়ের আবর্তে চাষ হচ্ছে আমাদের দেশেও। নানান ভিটামিন ও খনিজে ভরপুর ব্রকলি নিয়ে পুষ্টিবিজ্ঞানীরা বলছেন, এই সবুজ সবজিতে রয়েছে...
বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে , কিছু কিছু উদ্ভিজ্জ খাবারে এমনই পুষ্টিগুণ থাকে যেগুলো শরীরে নানা রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এমনই একটি সবজি হচ্ছে ব্রকলি। এই...
স্যুপ খুবই মুখরোচক ও স্বাস্থ্যকর খাবার। শীতের সকালে এক বাটি ধোয়া ওঠা স্যুপে জমে ভালো। দিনভর চাঙ্গা থাকা যায়। সকাল কিংবা বিকালের নাস্তায় খেতে পারেন ফুলকপি...
প্যান ফ্রাই ব্রকলি উইথ গ্রিল চিকেন যা লাগবে : মুরগি একটি (চার পিস), ব্রকলি দুটি, লবণ ও গোলমরিচ স্বাদমতো, বাটার এক টেবিল চামচ, গাজর একটি, টকদই...
ফুলকপির মতো দেখতে সবুজ ব্রকলি কয়েক হাজার বছর আগে ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল ও এশিয়া মাইনরের দিকে এমনিই জন্মাত। আর রোমান শাসনামলে আমলে ইতালীয়দের হাতে এর চাষাবাদ শুরু...
গোটা বিশ্বে নারীরা সবচেয়ে বেশি যে ক্যান্সারে আক্রান্ত হন তার মধ্যে স্তন ক্যান্সার অন্যতম। সাধারণত জীবনযাপন পদ্ধতি, খাদ্যাভাস, অজ্ঞতা, কখনও বা বংশগত কারণে এ রোগে আক্রান্তের...
বরিশালে অধিক পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ বিদেশি জাতের সবজি ‘ব্রকলি’ চাষ বাড়ছে। গত বছর বরিশালে পরীক্ষামূলকভাবে দুই জন কৃষি উদ্যোক্তা ব্রকলিসহ বিভিন্ন উন্নতজাতের সবজি চাষ করে সাফল্য পেয়েছেন।...
সর্বশেষ মন্তব্য