এক কাপ চা বা কফি ছাড়া দিন শুরু করতে পারেন না অনেকেই। আবার অনেকে আছেন যাঁদের কাজ করতে হলে ঘণ্টায় ঘণ্টায় চা-কফি প্রয়োজন হয়। কেউ বা...
বাংলাদেশের গোয়ালন্দে পদ্মা নদীতে উঠেছে ১৮ কেজি ২০০ গ্রাম ওজনের কাতলা। জালে ধরা পড়ার পরেই সেই মাছ কেনা নিয়ে কাড়াকাড়ি পড়ে যায়। নিলামে ওঠে কাতলা মাছটি। অবশেষে ২৫ হাজার...
অনেকেই অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভোগেন। খাবারে সামান্য বদল হলেই প্রথমে অ্যাসিড, তার পরে বুকজ্বালা এবং সেখান থেকে কোষ্ঠকাঠিন্য— সমস্যার শেষ নেই। যাঁদের এই সমস্যা রয়েছে, তাঁদের অনেকেরই রুটি খেলে...
বিশেষ কোনও খাবার খেলে তার সঙ্গে হয়তো কালে-ভদ্রে বিট নুন খান। অথচ প্রতিদিনই আপনার খাবারে ব্যবহার করছেন সাদা নুন। আসলে বিট নুনের উপকারিতা সম্পর্কে আমাদের খুব একটা স্বচ্ছ্ব...
প্রাতরাশে পাঁউরুটি-মাখন হোক কিংবা দুপুরের খাবারে হোক সিদ্ধ করা ডিম সব কিছুরই সঙ্গে খেতে ভাল লাগে। অনেকেই অফিসের টিফিনেও সেই জন্য ডিমসেদ্ধ নিয়ে যেতে পছন্দ করেন। কিন্তু সকালে...
সকালে চায়ের কাপে চিনি বাদ দিয়েছেন। বদলে এখন মধু খাচ্ছেন? ভাবছেন, তাতে রক্তে চিনির পরিমাণ কমবে? কিংবা ভাবছেন, এতে অনেকটা ওজন কমিয়ে ফেলবেন? বিষয়টা ঠিক ও...
রোজ দিন সকালে এক গ্লাস নিমপাতার রস খেতেন স্বয়ং রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর। শান্তিনিকেতনের ছাত্রদেরও পঞ্চতিক্ত পাঁচন খাওয়ানো শুরু করেছিলেন কবি। তখন চারিদিকে মহামারি, ওই পাঁচন ছাত্রদের রোগপ্রতিরোধ...
এ দেশেই নয়, সারা পৃথিবীতেই লকডাউনের অবসরযাপনের সেরা উপায় হিসেবে বেকিংয়ের চর্চা বেড়ে গিয়েছিল, যা জারি রয়েছে এখনও। দোকানের মতোই নরম, স্বাদু, ফুলকো বান যদি বাড়িতে...
মহারাষ্ট্রের পালঘরের কয়েক জন মৎস্যজীবী সম্প্রতি সমুদ্রে মাছ ধরতে গিয়েছিলেন। গভীর সমুদ্রে বিভিন্ন মাছের পাশাপাশি তাঁরা পেয়েছিলেন ১৫৭টি ঘোল মাছ। এই মাছই বদলে দিল ওই মৎস্যজীবীদের...
