মাছের পাশাপাশি মাছের ডিম দিয়েও তৈরি করা যায় সুস্বাদু সব পদ, যা অনেকের কাছেই প্রিয়। মাছের ডিম ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা ফিশ অয়েল সাপ্লিমেন্ট...
তাল দিয়ে তৈরি নানা পিঠা খাওয়ার মৌসুম এখন। বাজারে কিনতে পাওয়া যাচ্ছে পাকা তাল। ভাপা পিঠা যে শুধু শীতকালেই খেতে হবে, এমন কোনো কথা নেই। আজ...
মধ্যপ্রাচ্যের ফল খেজুর উৎপাদনে সফল হয়েছেন দেশের বিজ্ঞানীরা। মেহেরপুরের মুজিবনগর কমেপ্লেক্সে পরীক্ষামূলকভাবে তৈরি খেজুর বাগানের অনেক গাছে দু’বছর ধরে থোকা থোকা খেজুর ধরেছে। বিজ্ঞানীরা বলেন, এখন...
পাহাড়ে কমলার উচ্চ ফলন পাওয়া যাচ্ছে। রাঙ্গামাটিসহ তিন পার্বত্য জেলায় ব্যাপক হারে হচ্ছে কমলার চাষ। পাহাড়ে উৎপাদিত এসব কমলা টসটসে ও রসালো। স্থানীয় বাজারে কমলা এখনও...
আমরা চিনতাম হিংরা নামে। যদিও এর প্রচলিত নাম ‘কাঁটাবাদাম’। ইংরেজি নাম-Chestnut. কাঁটাবাদামের আদিনিবাস আমেরিকা। হাজার হাজার মাইল পেরিয়ে কেমন করে সিলেটের পাহাড়-টিলাময় অঞ্চলের বংশবিস্তার করেছে, সেটা...
কাঁঠাল আমাদের জাতীয় ফল। প্রচুর ভিটামিন থাকায় কাঁঠালের গুরুত্ব কম নয়। যদিও বিদেশি জাতের কাঁঠালে বাজার সয়লাব, তবুও কমেনি দেশীয় জাতের কাঁঠালের গুরুত্ব। দেশীয় জাতের কাঁঠাল...
বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠাল। এটি মৌসুমি ফল। তাই সব মৌসুমে ফলটির স্বাদ পাওয়া যায় না। এ ছাড়া মৌসুমে এর সংরক্ষণব্যবস্থাও গড়ে ওঠেনি। তাই ফলটির অর্থনৈতিক গুরুত্ব...
সর্বশেষ মন্তব্য