মহারাষ্ট্রে সিন্ধি ও মারাঠিদের আছে ইলিশ রান্নার নিজস্ব প্রণালি। বাংলাদেশের ইলিশরসিকদের জন্য সিন্ধি ও মারাঠিদের রেসিপি দুটি তুলে পাঠিয়েছেন প্রথম আলোর মুম্বাই প্রতিনিধি দেবারতি ভট্টাচার্য্য। তাঁর...
আইসক্রিম আর কেক একসঙ্গে হলে কেমন হয়? মজাদার এই খাবারটি তৈরি করা যায় সহজেই। কেক আইসক্রিম বা আইসক্রিম কেক- যে নামেই ডাকা হোক না কেন, স্বাদে...
পরিচিত খাবারকে একটু ব্যতিক্রম করে রাঁধতে চাইলে আছে নানা উপায়। এটা-সেটা যোগ করে রাঁধলেই তৈরি হয়ে যায় নতুন রেসিপি। তবে রাঁধলেই হবে না, সঠিক রেসিপিও জানা...
ওজন কমাতে অনেকে লো-কার্ব ডায়েট অনুসরণ করেন। স্বল্প কার্বযুক্ত খাদ্য আপনার শর্করা গ্রহণ শস্য, ডাল, ডাল, রুটি, মাড়যুক্ত সবজি এবং ফলের মধ্যে সীমাবদ্ধ করে তোলে। এটি...
আমাদের প্রতিদিনের রান্নার সবচেয়ে পরিচিত উপাদান হলে আলু ও পেঁয়াজ। বিভিন্নরকম রান্নার এগুলো ব্যবহার করা হয়। তাই আলু কিংবা পেঁয়াজ ছাড়া রান্না সম্পূর্ণ করাই মুশকিল বলতে...
পৃথিবীজুড়ে অস্থিরতা, উদ্বিগ্নতা। মন ভালো নেই কারও। মন খারাপের জন্য তাই এই সময়ে অন্যকিছুর দরকারও নেই। ভাবছেন, দইয়ের সঙ্গে মন খারাপের কী সম্পর্ক? তাহলে শুনুন, চকোলেটের...
ওজন কমানোর জন্য নানা চেষ্টা করে যাচ্ছেন, এদিকে সারাদিন বেখেয়ালে এটাসেটা খেয়েই চলেছেন। এই ভুলটি অনেকেই করেন। তিনবেলা খাবার খাওয়ার সময় ক্যালোরির ব্যাপারে সতর্ক থাকলেও সারাদিন...
মুড়ি পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুুঁজে পাওয়া যাবে না হয় তো। আবার চায়ের সাথে মুড়ি খেতে ভালোবাসে অনেকেই। এবার জেনে নিনরোজ মুড়ি খেলে যেসব উপকার...
পেঁয়াজের অস্বাভিক দাম বৃদ্ধি নিয়ে দেশজুড়ের হৈচৈ চলছে। সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে অনেকেই ঘোষণা দিচ্ছেন পেঁয়াজ খাবেন না। এখন জেনে নেয়া যাক পেঁয়াজ ছাড়া যে সব মজার...
একেবারে খুদে একটি কোন আইসক্রীম সোনার পাতা দিয়ে মোড়া তো থাকেই, এ ছাড়াও ‘এডিবল ডায়মন্ডস’ অর্থাৎ খাওয়া যায়, এমন হিরের কুচিও দেওয়া থাকে এতে। ছোট একটি...
সর্বশেষ মন্তব্য