অনেকেই অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভোগেন। খাবারে সামান্য বদল হলেই প্রথমে অ্যাসিড, তার পরে বুকজ্বালা এবং সেখান থেকে কোষ্ঠকাঠিন্য— সমস্যার শেষ নেই। যাঁদের এই সমস্যা রয়েছে, তাঁদের অনেকেরই রুটি খেলে...
হালুয়ার সঙ্গে রুটি একে অপরের পরিপূরক। আবার সাধারণ বান রুটির পাশাপাশি ভিন্ন ধরনের রুটিও বানাতে পারেন। পেস্তাবাদাম রুটি উপকরণ: ময়দা ৩০০ গ্রাম, গমের আটা ১০০ গ্রাম,...
অধিকাংশ মানুষেরই রাতে ভাত খাওয়ার অভ্যাস নেই। সময়ের সাথে সাথে এই অভ্যাস আরও কমছে। পাশাপাশি বাড়ছে রুটি খাওয়ার প্রবণতা। কিন্তু, রাতের বেলা খেলে রুটি খেলে শরীরের...
স্বাস্থ্য সচেতনরা ভাতের বদলে এখন রুটি খেতেই স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন। তবে রুটি ঠান্ডা হলে খেতে ভালো লাগে না। তাই বলে তো, দিনে ২-৩ বার রুটি বানিয়ে খাওয়া...
ওজন কমানোর পরিকল্পনা সফল করার জন্য বেশিরভাগ সময়েই কার্ব গ্রহণ কমিয়ে প্রোটিনের ব্যবহার বাড়ানোর পরামর্শ দেয়া হয়। তবে আমাদের দেশে তিনবেলার মূল খাবারেই শর্করা বোঝাই ভাত...
করোনা সংক্রমণের মধ্যেই এখন সবাই স্বাভাবিক জীবনযাপনের চেষ্টা করছেন। এই সংক্রমণ থেকে বাঁচতে এ কারণে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর বিকল্প নেই। রোগ...
মেহেরুন নেসার বাড়ি রাজশাহী, থাকেন ঢাকায়। বিভিন্ন টেলিভিশন চ্যানেলে রান্নার অনুষ্ঠান করেন, লিখেছেন রান্নার একটি বইও।রাজশাহী অঞ্চলের জনপ্রিয় কয়েকটি খাবারের রেসিপি দিয়েছেন তিনি। কাটোয়া ডাঁটার চচ্চড়ি...
সর্বশেষ মন্তব্য