ভর্তা-ভাত খেতে কে না পছন্দ করে! ভর্তার নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে সবার। গরম ভাতের সঙ্গে শুঁটকি ও টাকি মাছের ভর্তা আপনার ক্ষুধা আরও বাড়িয়ে...
উপকরণ ও পরিমাণ – রুই মাছের টুকরা ২ পিস– পেঁয়াজ কুচি মাঝারি দেড়টা – শুকনা মরিচ ঝাল বুঝে – লবণ পরিমাণ মত – সরিষার তেল ৪/৫...
দুটি সেদ্ধ আলু। সঙ্গে দু-তিনটি কাঁচা মরিচ, কিছু পেঁয়াজকুচি আর একটু শর্ষের তেল। ঠিকমতো মিশিয়ে নিলেই উপাদেয় খাবার—আলুভর্তা। তৈরি করা সহজ, খরচও কম ছিল। তাই আলুভর্তার...
মেহেরুন নেসার বাড়ি রাজশাহী, থাকেন ঢাকায়। বিভিন্ন টেলিভিশন চ্যানেলে রান্নার অনুষ্ঠান করেন, লিখেছেন রান্নার একটি বইও।রাজশাহী অঞ্চলের জনপ্রিয় কয়েকটি খাবারের রেসিপি দিয়েছেন তিনি। কাটোয়া ডাঁটার চচ্চড়ি...
খাবারের রুচি থাকে না অনেকের। অনেক সুস্বাদু খাবারও তখন বিস্বাদ মনে হয়। তাই এমনকিছু খেতে হবে যা খাবারে রুচি আনবে। গরম ভাতের সঙ্গে খেতে পারেন রুই...
সর্বশেষ মন্তব্য