নামে বেগুন হলেও পুষ্টিতে রাজা, খেতে পারি তরকারিতে খেতে পারি ভাজা! বেগুনের রয়েছে হরেকরকম পুষ্টিগুণ। যদিও অনেকে রসিকতা করে বলে থাকেন-যার নাই গুণ, তার নাম বেগুন।...
বেগুনের ভর্তা দেখলে আমার মতো অনেকেই হয়তো নিজেকে সামলাতে পারেন না। কি এমন আছে যার কারণে এতো পছন্দ বেগুনের নানা পদের তরকারী? বিজ্ঞানীরা বলছেন, এতে রয়েছে...
বাঙালির রসনাবিলাসের একটি বিশাল অংশজুড়ে রয়েছে নানা গুণসমৃদ্ধ বেগুন। ভর্তা, ভাজি তো বটেই, বেগুন পোড়া, বিভিন্ন তরকারি, লাবড়া, বেগুনের টক ইত্যাদিও কম জনপ্রিয় নয়! বাংলাদেশে ইফতারের...
ঈদের চার দিন পর রংপুরে পাইকারি ও খুচরা বাজারে সবজির দামে ধস নেমেছে। বিক্রেতা আছে, কিন্তু ক্রেতা কম। বলদিপুকুরে সবজির পাইকারি বাজারে বেগুন ২ টাকা কেজি,...
ঈদের চার দিন পর রংপুরে পাইকারি ও খুচরা বাজারে সবজির দামে ধস নেমেছে। বিক্রেতা আছে, কিন্তু ক্রেতা কম। বলদিপুকুরে সবজির পাইকারি বাজারে বেগুন ২ টাকা কেজি,...
ভর্তা আর দেশি স্টাইলে ভাজি বা বিভিন্ন সবজির সঙ্গে মিশেল দিয়ে বেগুন খেয়েই কেউ যদি ভাবেন, বেগুন রান্না করা খুব সহজ তাহলে ভুল হবে। পৃথিবীতে বিভিন্ন...
অস্বাভাবিক দাম বাড়ার পর রাজধানীর বাজারগুলোতে বেগুন, ঢেঁড়স ও শসার দাম কমেছে। একদিনের ব্যবধানে বেগুনের দাম কেজিতে ৫০ টাকার ওপরে কমে অর্ধেকে নেমে এসেছে। ঢেঁড়স ও...
অস্বাভাবিক দাম বাড়ার পর রাজধানীর বাজারগুলোতে বেগুন, ঢেঁড়স ও শসার দাম কমেছে। একদিনের ব্যবধানে বেগুনের দাম কেজিতে ৫০ টাকার ওপরে কমে অর্ধেকে নেমে এসেছে। ঢেঁড়স ও...
জেলায় খরিপ-১ (২০১৭-১৮) মৌসুমে পটলসহ বিভিন্ন সবজির এবার বাম্পার ফলন হয়েছে। বাজারে এসব সবজির দাম বেশি পাওয়ায় কৃষকরা খুশি বলে জানান। স্থানিয় কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর সূত্র...
গাছ একটাই, কিন্তু উপরের অংশে ফলবে বেগুন আর মাটির নিচের অংশে আলু। এমন উদ্ভাবনের ফল রীতিমতো বিস্ময়ের খোরাক জাগাচ্ছে সবার মনে। একইগাছে একসাথে বেগুন ও আলু...
সর্বশেষ মন্তব্য