আজকাল বিভিন্ন খাবার তৈরিতে ক্যাপসিকাম ব্যবহার করা হয়। এটি খাবারে ভিন্ন স্বাদ যোগ করে। বাজারে সবুজ, লাল, হলুদ এই তিন রঙের ক্যাপসিকাম পাওয়া গেলেও স্বাদ আর...
চীনারা ঠিকই এর মর্ম জানে। তারা বাঁশের কোড়লকে “স্বাস্থ্যকর খাবারের রাজা” বলে জানে। দৈহিক সুস্থতায় এর কোনো জুড়ি নেই সবচেয়ে লম্বা ঘাস, দ্রুত বর্ধনশীল চিরহরিৎ উদ্ভিদ...
কয়েক বছর ধরে ডায়েট ট্রেন্ডে বেশ আলোচিত একটি নাম ভেগানিজম। প্রাণীদের প্রতি নিষ্ঠুরতা বন্ধের দাবি থেকে শুরু হওয়া ভেগান ডায়েট এখন পরিবেশবাদী ও স্বাস্থ্যসচেতন মানুষদের পছন্দের...
কাঁঠালের পুষ্টিগুণের কথা কমবেশি সবারই জানা। তবে এর বীজও কিন্তু কম উপকারী নয়। এতে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্য গুণ রয়েছে। কাঁঠালের বীজে থাকা জিঙ্ক, আয়রন, তামা, পটাশিয়াম,...
ক্যাপসিকাম পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি সবজি। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে এখন এর চাষ হয়। এটা রান্না কিংবা কাঁচা দুই ভাবেই খাওয়া যায়। ক্যাপসিকাম সাধারণত লাল, হলুদ, কমলা এবং...
স্বাধীনতার পর দেশের প্রধান খাদ্যশস্যের উৎপাদন বেড়েছে তিন থেকে পাঁচ গুণ। ১২টি কৃষিপণ্য উৎপাদনে বাংলাদেশ বিশ্বের শীর্ষ ১০টি দেশের মধ্যে রয়েছে। তারপরও আগের তুলনায় গত বছর...
পুষ্টিকর, সুস্বাদু ও ঔষধি গুণ সম্পন্ন মাশরুম। কেউ কেউ একে ব্যাঙের ছাতাও বলে থাকে। বর্তমানে খাবার হিসেবেও বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে মাশরুম। রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণ প্রোটিন,...
সর্বশেষ মন্তব্য