বহু মানুষের প্রিয় খাদ্য শুঁটকি। শুঁটকি অনেকে কিনেও খান অনেকে আবার বাড়িতে বানিয়েও নেন। শুটকির ঝোল ভালো ভাবে রান্না করলে তা চেটেপুটে খাওয়া যায়। শুটকি তৈরি...
চিতল একটি জনপ্রিয় মাছ যার চাহিদা বাজারে সবসময় থাকে | পুকুরের একটি চিতল মাছ বছরে দেড় থেকে দুই কেজি ওজনের হয়ে থাকে। আজ আমরা জানব, চিতলের লাভজনক...
৪০ শতক জমিতে ধান চাষ করেছেন কৃষক সাব্বির আহমেদ। গতকাল বৃহস্পতিবার তাঁর জমির ধান কাটা উপলক্ষে যেন উৎসব হয়ে গেল। একদিকে প্রচলিত পদ্ধতিতে ধান সংগ্রহের কাজে...
মলা মাছ এক ধরণের দেশীয় প্রজাতির মাছ | খাওয়ার দিক দিয়ে এটি যেমন সুস্বাদু তেমনি এই মাছের পুষ্টিগুণ অধিক | তাই, বেশিরভাগ ডাক্তাররা মলা মাছ খেতে রোগীদের...
যাঁরা ফ্ল্যাট বাড়িতে থাকেন অথবা নিজের বাড়িতে জায়গার অভাবে বাগান করতে পারেননা, তাঁরা বাগান করার জন্য বেছে নিয়েছেন বাড়ির ছাদকে। মাত্রাতিরিক্ত দূষণের কারণে প্রকৃতির যে ক্ষয়ক্ষতি...
বকফুল শিম বা মটরগোত্রীয় গাছ। কিন্তু গাছ দেখতে মোটেই শিম বা মটরের মত নয়। ফুলের গড়নে কিছুটা মিল থাকলেও পাতা ও গাছের সাথে মিল নেই। মাঝারি আকারের...
তিল খুবই জনপ্রিয় এক তৈলবীজ | খাবারের তেল হিসাবে সর্ষের তেলের থেকেও তিলের তেল কিন্তু বেশ স্বাস্থ্য উপকারী | পশ্চিমবঙ্গে যে সমস্ত তৈল বীজের চাষ হয় তাদের...
আয়ুর্বেদ কিংবা কবিরাজি, সেই প্রাচীনকাল থেকে হলুদের ব্যবহার হয়ে আসছে। ব্যথা-বেদনা থেকে সংক্রমণ কিংবা রূপ চর্চা, সকল কিছুতেই বেশ উপকারী হলুদ। এটি এমন একটি প্রাকৃতিক উপাদান...
মাল্টা লেবু সাইট্রাস জাতীয় একটি ফল। এতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি রয়েছে। মাল্টা লেবু অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি ফল। প্রায় সব স্থানে এর চাষাবাদ করা যায় বলে...
তেজপাতা বহুল ব্যবহৃত একটি দ্রব্য। এটি বহু কাল ধরেই রান্নায় ব্যবহার হয়ে আসছে। এর ঔষধি গুনের কারনে ও এটি জনপ্রিয়। এটির সহজলভ্যতা বেশি হওয়ার কারণে ও রান্নায়...
সর্বশেষ মন্তব্য