উপকরণ: পটোল ৫০০ গ্রাম, নারকেলের দুধ ২ কাপ, বাদামবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, পোস্তবাটা ১ টেবিল চামচ, গরমমসলার গুঁড়া ১ চা-চামচ, তেজপাতা ১টি, দারুচিনি...
বাঙালির রান্নাঘরে সবজির ঝুঁড়িতে পটল থাকবে না তা কী হয়! পটল দিয়ে বাহারি সব পদ তৈরি করা যায়। তবে বিপত্তি বাঁধে এর বীজ নিয়ে। এর বীজ...
কিছুদিন আগেও যেখানে পটলের দাম না পেয়ে ক্ষুদ্র ও বৃহৎ চাষীদের মাঝে হতাশা বিরাজ করছিল। কিন্তু কয়েক দিনের ব্যবধানে সেই পটলের দাম পেয়ে খুশি তারা। বর্ষা...
পটল ভারতের পূর্বাঞ্চলে বিশেষ করে ওড়িশা, পশ্চিমবঙ্গ, আসাম, বিহার, উত্তর প্রদেশ এবং বাংলাদেশে ভাল জন্মায়। এতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা, ভিটামিন এ ও সি আছে। এছাড়া এতে স্বল্প...
জেলায় খরিপ-১ (২০১৭-১৮) মৌসুমে পটলসহ বিভিন্ন সবজির এবার বাম্পার ফলন হয়েছে। বাজারে এসব সবজির দাম বেশি পাওয়ায় কৃষকরা খুশি বলে জানান। স্থানিয় কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর সূত্র...
বাঙালির খাবারের পাতে পটলের কদর সব সময়ই। ইলিশ-পটলের ঝোল একটি জনপ্রিয় খাবার। পটলের দোলমা, পটলের কারি কিংবা পটল ভাজা- প্রত্যেকটিই সুস্বাদু। পটল শুধু স্বাদেই চমৎকার নয়,...
করোনা সংক্রমণের মধ্যেই এখন সবাই স্বাভাবিক জীবনযাপনের চেষ্টা করছেন। এই সংক্রমণ থেকে বাঁচতে এ কারণে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর বিকল্প নেই। রোগ...
সর্বশেষ মন্তব্য