দেশের বহু জায়গাতেই বর্ষার অতি বৃষ্টিতে শুরু হয়েছে। এমতাবস্থায় সবজি চাষ করেন এমন অনেক কৃষকেরই মাথায় হাত পড়েছে৷ কিন্তু বর্ষাকালে জলজ শাক সবজি বা Aquatic Vegetables যদি চাষ...
দেশি মাগুর মাছ সুস্বাদু ও উপাদেয়। দেশের প্রায় সব শ্রেণির মানুষের পছন্দের মাছ। এছাড়া পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবেও সর্বত্র দেশি মাগুরের চাহিদা রয়েছে। সর্বোপরি, মাগুর একটি জিওল...
জলপাইয়ের আচার অথবা জলপাইয়ের চাটনি খেতে কার না ভালো লাগে। মূলত ভুমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে উৎপত্তিস্থল এই বিশেষ জাতের ফলের। পরে এই ফল গোটা বিশ্ব জুড়ে ছড়িয়ে পরে।...
খরিফ মরসুমে আমন ধান চাষে মন দিয়েছেন কৃষকেরা। স্বল্প খরচে অধিক আয়ের জন্য পরীক্ষামূলক ভাবে সুধা পদ্ধতিতে আমন ধান উৎপাদনে জোর দিয়েছে জেলা কৃষি দপ্তর। কৃষি দপ্তর...
আমরা যে আটার রুটি খাই তার মূল ফসল হল গম। ধানের পরেই আমাদের রাজ্যে গমের চাহিদা সবথেকে বেশি। আমাদের রাজ্যে যে পরিমাণে ধানের চাষ হয় সে...
সবজির প্রতি ভালোবাসা বাঙালির বরাবরের। নিরামিষের বিভিন্ন পদ বাঙালিরা আমিষের পাশাপাশি চেটেপুটে খায়। নিরামিষ পদ যখন আমিষের সঙ্গে মিলেমিশে এক হয়ে যায়, তখন তাকে সোনায় সোহাগ...
শীতের অন্যতম ফসল বাঁধাকপি। ঠান্ডা পড়তে না পড়তেই বাঁধাকপি বাজারে চলে আসে। বাঙালিদের অত্যন্ত প্রিয় এই সবজি ভীষণই পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ। আমরা সবাই বাঁধাকপির স্বাদ আস্বাদন করলেও,...
কই একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় মাছ | পুকুর বা ছোট জলাশয়ে খুব সহজেই কই মাছ চাষ করে দারুন লাভ করা যায় | এরা খুব দ্রুত বাড়ে, সাধারণত...
দিন দিন জনসংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে খাদ্যের চাহিদা (Food Security) বৃদ্ধি পাচ্ছে। খাদ্যের চাহিদার সাথে সাথে সরকার নানা পদক্ষেপ গ্রহণের ফলে খাদ্যের উৎপাদনও বৃদ্ধি পাচ্ছে তবে...
আমাদের দেশে আয়ুর্বেদিক ওষুধের ব্যবহার চলে আসছে সেই প্রাচীনকাল থেকে। বলা বাহুল্য, সে যুগে এত অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার ছিল না। বিভিন্ন গাছ গাছড়ার শিকড় পাতার মিশ্রণ ব্যবহারেই...
সর্বশেষ মন্তব্য