লাউ অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি সবজি। লাউচিংড়ি অথবা লাউয়ের ঘন্টা এমন কোনও বাঙালি নেই যার মুখে রোচে না। মূলত শীতকালে লাউয়ের ফলন ভালো হলেও, বর্তমানে সব ঋতুতেই...
সাধারণত, বাজরা একটি অতিপ্রাচীন ফসল | বাজরাকে ইংরেজিতে বলা হয় pearl millet | ভারতে এই ফসলের চাষ ব্যাপকভাবে হয় | এটি অতন্ত্য জনপ্রিয় একটি ফসল |...
খাবারের স্বাদ যেন বদলিয়ে দেয় সামান্য ধনে পাতা। আমিষ থেকে নিরামিষ সব রান্নাতেই ধনে পাতা একটা আলাদা স্বাদ নিয়ে আসে। মূলত শীতকালীন এই সবজি বাড়ির মধ্যে...
দেশে সব শ্রেণীর মানুষ আমিষের চাহিদা পুরণের জন্য মসুর কলাই ব্যবহার করেন। মসুর কলাই উৎপাদন করে পারিবারিক পুষ্টির চাহিদা পূরণের পাশাপাশি বাড়তি আয় করা যায়। বাণিজ্যিক চাহিদার কারণে...
বর্তমানে ছাদ বাগান বেশ জনপ্রিয় পন্থা | আজকাল বাড়ির ছাদে শাক-সবজি, ফল, ফুল প্রায় সব গাছই দেখা যায় | এমনকি আবার অনেকেই ছাদে মাছ চাষও করে...
ফল গাছে প্রচুর পরিমাণে ফুল-ফল উৎপাদনক্ষম শাখা-প্রশাখার সংখ্যা বাড়ানো এবং ফলের গুণগতমান বৃদ্ধি করতে ছাঁটাইয়ের বিকল্প নেই। আমাদের দেশের শহর-নগর-গ্রামে যেদিকেই তাকানো যায় ফলের গাছ চোখে পড়বেই।...
আনারস বছরের সবসময়ই কমবেশি পাওয়া যায়। তবে এ মৌসুমে বাজারে আনারস বেশ সহজলভ্য। ভিটামিন সি’তে ভরপুর আনারস শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে দুর্দান্ত কাজ করে। এ ছাড়াও...
সূর্যমুখীর বীজে ৪০-৪৫% লিনোলিক এসিড রয়েছে, তাছাড়া এতেলে ক্ষতিকারক ইরোসিক এসিড নেই। হৃদরোগীদের জন্য সূর্যমুখীর তেল খুবই উপকারী। সূর্যমুখীর খৈল গরু ও মহিষের উৎকৃষ্টমানের খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত...
ভেষজ গুন (Medicinal Plant) সম্পূর্ণ গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদ। ভারতবর্ষে সর্বত্র জন্মে। এ গাছ সাধারণত এক মিটার উঁচু হয়ে থাকে। পাতা সরল, লম্বাটে, অগ্রভাগ সরু উজ্জল বর্ণের...
গ্রামে গঞ্জে অজস্র ছোট-বড় পরিত্যক্ত পুকুর ডোবায় দেখা মেলে শামুকের। শামুক চাষের মধ্য দিয়েও সৃষ্টি হতে পারে বহু কর্মসংস্থান, আসতে পারে জল-কৃষিতে সাফল্য। জলাশয়গুলিতে মাছ ও চিংড়ি ছাড়াও...
সর্বশেষ মন্তব্য