শীতকালে গ্রামীণ মাঠে প্রকৃতিতে হলুদ গালিচা। যেদিকে চোখ যায় সরিষা ফুলের সৌন্দর্যে মন জুড়ায়। তিন শতাধিক বিঘা জমিতে চাষ হয় সরিষা। মড়া বিলে এসে সবাই প্রশংসা...
বনে কুড়িয়ে পাওয়া ভালুকের ছানাটির নাম রাখা হয়েছে মানিক। কৃষক উদয়গিরি চাকমা ও স্ত্রী দয়া লতা চাকমা দম্পতির পরিবারে বেড়ে উঠছে এটি। খাবারের জন্য ডাক পেলেই...
পরিকল্পিত নগরায়ণের মাধ্যমে ঢাকাকে বাসযোগ্য করা হবে—এমন স্বপ্ন দেখিয়েই ২০১০ সালে বিশদ অঞ্চল পরিকল্পনা (ড্যাপ) পাস করে সরকার। কিন্তু ড্যাপ পাসের পর আবাসন ব্যবসায়ীসহ প্রভাবশালীদের চাপে...
পোলাও কিংবা খিচুড়ি খাচ্ছেন আয়েশ করে, কিন্তু যে জিনিসটি ছাড়া আপনার খাবার মোটেই জমবে না সেটি হলো টক স্বাদের আচার। আর সেটি যদি হয় আমের টক...
কাঁচা আমের মৌসুম চলছে। আচারপ্রেমীদের এখনই সময়! বছরের এই সময়টাতেই নানা স্বাদের আচার বানিয়ে সারা বছরের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। টক, মিষ্টি, ঝাল – কত স্বাদেরই...
অনেকগুলো পাকা আম একবারে খেয়ে ফেলা সম্ভব নয় নিশ্চয়ই। ফ্রিজে বেশিদিন রেখে দিলেও স্বাদ নষ্ট হয়ে যায় অনেকটাই। আবার শুধু পাকা আম খেতে একঘেয়ে লাগতে পারে।...
অনেক রাত করে ঘুমাতে গেলে কারো কারো ভীষণ খুদা লাগে। তাই কেউ কেউ বিভিন্ন রকমের খাবার খান। কিন্তু বেশ কিছু খাবার রয়েছে যা রাতে ঘুমাতে যাওয়ার...
এই মৌসুমটি আচারপ্রেমীদের প্রিয় মৌসুম কারণ বছরের এই সময়টাতেই দেখা মেলে কাঁচা আমের। এই এক কাঁচা আম দিয়েই তৈরি করা যায় নানা স্বাদের আচার। আর তারপর...
সময় এখন আমের। পাকা আমের গন্ধে ম ম করতে শুরু করেছে চারপাশ। ইফতারেও পাকা আম জায়গা করে নিয়েছে। কেউবা আমের জুস করে খেতেই বেশি পছন্দ করছেন।...
পাকা আমের মধুর ঘ্রাণে মাতোয়ারা হওয়ার সময় এলো বলে। বাজারে এরইমধ্যে উঠতে শুরু করেছে পাকা আম। রসালো মিষ্টি এই ফলটি খেতে পছন্দ করেন না এমন কাউকে...
সর্বশেষ মন্তব্য