প্রতিকূল আবহাওয়ায় গমের শীর্ষ সরবরাহকারী দেশগুলোতে উৎপাদন কমছে। বিপরীতে অন্যতম ভোক্তা দেশগুলোতে বাড়ছে চাহিদা। ফলে আমদানিতে জোর দিচ্ছে তারা। আর চাহিদা ও সরবরাহের বিপরীতমুখী এ প্রবণতা...
দুই দশক আগেও খাদ্যশস্যের চাহিদা পূরণে আমদানিনির্ভর ছিল রাশিয়া। সে সময় দেশটিতে স্থানীয় চাহিদার অর্ধেকেরও বেশি পূরণ করতে হতো আমদানির মাধ্যমে। বর্তমানে এ চিত্র পুরোপুরি উল্টে...
ধানের পরই পশিমবঙ্গে যে খাদ্যটির চাহিদা বেশি সেটি হলো তথা গম | দেশের মানুষের বিশেষ করে শহরাঞ্চলে সকালের নাস্তার একটা বিরাট অংশজুড়ে থাকে গমের আটা বা...
চলতি বছরের জানুয়ারি-মে পর্যন্ত মধ্য এশিয়ার দেশ কাজাখস্তান ২৩ লাখ টন গম রফতানি করেছে। গত বছরের একই সময়ের তুলনায় রফতানি বেড়েছে ২৯ দশমিক ১ শতাংশ। পণ্যবাজারবিষয়ক...
রাশিয়া বিশ্বের শীর্ষ গম রফতানিকারক দেশ। চলতি বছরের প্রথমার্ধে দেশটির গম রফতনি কমেছে। তবে পরিমাণের দিক থেকে রফতানি হ্রাস পেলেও মুদ্রার ভিত্তিতে বেড়েছে। রাশিয়ার ফেডারেল কাস্টমস...
ব্রাহ্মণবাড়িয়ার আখাউড়া স্থলবন্দর দিয়ে এই প্রথম ভারত থেকে বাংলাদেশে গম আমদানি হয়েছে। দুই দেশের ব্যবসায়ীদের চুক্তিপত্র অনুসারে, ৬৭ ট্রাকে ১ হাজার ৩২০ টন গম আসার কথা।...
চলমান খরার প্রভাবে লাতিন আমেরিকার দেশগুলোর খাদ্যশস্য উৎপাদন খাত বিপর্যস্ত। তবে ধীরে ধীরে খরার চ্যালেঞ্জ কাটিয়ে উঠছে আর্জেন্টিনা। ২০২১-২২ মৌসুমে দেশটি রেকর্ড সর্বোচ্চ গম উৎপাদন করবে...
আমরা যে আটার রুটি খাই তার মূল ফসল হল গম। ধানের পরেই আমাদের রাজ্যে গমের চাহিদা সবথেকে বেশি। আমাদের রাজ্যে যে পরিমাণে ধানের চাষ হয় সে...
গম রফতানিতে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় দেশগুলোর মধ্যে অন্যতম ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ)। বৈশ্বিক চাহিদার বড় একটি অংশ পূরণ করে এ অঞ্চলের দেশগুলো। ১ জুলাই থেকে ইইউভুক্ত দেশগুলোতে ২০২১-২২ বিপণন মৌসুম শুরু হয়েছে। মৌসুমের শুরুতেই অঞ্চলটির গম রফতানি কমেছে। খবর বিজনেস রেকর্ডার। ইউরোপিয়ান কমিশনের প্রকাশিত প্রতিবেদনে বলা হয়, ১-২৫ জুলাই পর্যন্ত ইইউ অঞ্চল থেকে বিশ্ববাজারে ৬ লাখ ২৪ হাজার ৫২৪ টন গম রফতানি হয়। ২০২০-২১ মৌসুমের একই সময়ে রফতানি হয়েছিল ১২ লাখ ৪০ হাজার টন গম। সে হিসাবে রফতানি প্রায় দ্বিগুণ হ্রাস পেয়েছে। এদিকে চলতি মৌসুমের ১-২৫ জুলাই পর্যন্ত ইইউ বিশ্ববাজারে সব মিলিয়ে ৫ লাখ ২৯ হাজার ৪৬৫ টন যব সরবরাহ করে। গত বিপণন মৌসুমের একই সময়ে সরবরাহ করা হয়েছিল ৮ লাখ ৩১ হাজার ৬৬৩ টন গম। সে হিসাবে যব রফতানি কমেছে ৩ লাখ ২ হাজার ১৯৮ টন। অন্যদিকে ইইউভুক্ত দেশগুলোর ভুট্টা রফতানিও কমেছে। ১-২৫ জুলাই পর্যন্ত ইইউ থেকে ৭ লাখ ৫২ হাজার ১৬৯ টন ভুট্টা রফতানি হয়। গত মৌসুমের একই সময় রফতানি হয় ৮ লাখ ১৫ হাজার ৯৭২ টন ভুট্টা।
কাসাভা আটার পুষ্টিমান গমের আটার চেয়ে অনেক বেশি এবং এই আটা থেকে রুটি ছাড়াও অনেক প্রকার সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায় । কাসাভা ভিটামিনের দিক দিয়েও...
সর্বশেষ মন্তব্য