খিচুড়ি কার্বোহাইড্রেটের বড় উৎস, যা দেহে শক্তির জোগান দেয়। অপরদিকে হজম ক্রিয়ায় সহায়তা করে, সেসঙ্গে হৃৎপিণ্ড রাখে সুস্থ। ডায়াবেটিস রোগীরাও খেতে পারবেন কিন্তু পরিমিত। তবে খিচুড়ি...
বর্ষার দিনে খিচুড়ি এক জিভে জল আনা খাবারের নাম। নানা উপায়ে রান্না করা যায় এই খিচুড়ি। মাংস দিয়ে ভুনা খিচুড়ি, ইলিশ খিচুড়ি, পাতলা খিচুড়ি- কত যে...
মোরগের ভুনা খিচুড়ি উপকরণ মাঝারি আকারের মোরগ ২টি, পোলাওয়ের চাল ২ কাপ, মুগডাল ১ কাপ, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ৮-১০টি, পেঁয়াজবাটা ৩ টেবিল চামচ, আদাবাটা...
যে খাবার খেতে বাঙালির কোনো উপলক্ষ প্রয়োজন হয় না, সেটা ইলিশ নয়, খিচুড়ি। ঋতু নয় বরং খিচুড়ি খেতে আমাদের দরকার মুড। ‘মুড অন’ হলে ভুনা, ল্যাটকা,...
ভুনা খিচুড়ি এমনিতেই সুস্বাদু একটি খাবার। তার সঙ্গে যদি কলিজা ভুনা যোগ হয় তবে তো কথাই নেই। তবে সঠিক রেসিপি জানা না থাকলে খিচুড়ি সুস্বাদু হবে...
রিমঝিম বৃষ্টি দেখলে খিচুড়ি খাওয়ার সাধ কার না জাগে? খিচুড়ির সঙ্গে যদি থাকে একটু আলুভাজা না হয় ডিমভুনা, তাহলে তো আর কথাই নেই। কয়েক স্বাদের খিচুড়ি...
রমজানে বেশিরভাগ সময় সাহরি কিংবা ইফতারে খাবার তৈরি করতে গিয়ে হিমশিম খেতে হয়। কারণটা হলো সময় স্বল্পতা। তাই এমন কিছু রেসিপি জেনে নেয়া জরুরি যা তৈরি...
সর্বশেষ মন্তব্য