শহর এবং শহর ছাড়িয়ে খানিকটি শহরতলির দিকেও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে একটি ধাবা। ‘রং দে বাসন্তী’। তারা কিন্তু পুজোর মেনু নিয়ে প্রস্তুত। ইএম বাইপাস, ডায়মন্ড প্লাজা, মধ্যমগ্রাম, বেহালা,...
মৌরলা মাছ। পুষ্টিতে ভরপুর। ছোট মাছ মানেই এদিকে রোগ প্রতিরোধশক্তি, ক্যালসিয়াম যুক্ত খাবার। একই সঙ্গে রয়েছে হাড় মজবুত হওয়ার বিষয়টিও। করোনা আবহে এমনিতেই রোগ প্রতিরোধ শক্তি...
মাছের রাজা রুই হলে। রানি কিন্তু ভেটকি। সুস্বাদু নরম মাছ। মুখে দিলেই গলে যাবে। সঙ্গে রয়েছে লাউ পাতা। ক্যালসিয়াম ও ভিটামিনে ভরপুর এই পাতায় রয়েছে অ্যান্টি...
তরমুজ খেতে কে না ভালবাসে। এতে আছে প্রচুর মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস এবং অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টস। সাধারণত, তরমুজের লাল, মিষ্টি অংশটি খেয়ে সাদা অংশটি ফেলে দেওয়া হয়। কিন্তু অনেকেই জানি না,...
দোল বা হোলি যে নামেই তাকে ডাকি না কেন, মেনর মতো শরবত না হলে আজকের দিনটা যেন মাঠেই মারা গেল! সারা সকাল রং নিয়ে হুল্লোড়, বিকেলে...
কোকোনাট গুলাব বরফি উপকরণ: নারকেল গুঁড়ো ২ কাপ, কনডেন্সড মিল্ক দেড় কাপ, রোজ় এসেন্স কয়েক ফোঁটা, অর্গ্যানিক গোলাপ পাপড়ি অল্প, পেস্তা কুচি ২ টেবিল চামচ, বিটের রস...
বড়দিনের মরসুম আদতে ঘরে ঘরে কেক বানানোরও ঋতু। মেনর মতো এসেন্স আর ফ্লেভারে সেজে উঠবে নরম-গরম কেক। মাখন, মরসুমি কিছু ফল, শুকনো ফল ও কোকো পাউডার,...
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, খেতে হবে এমন খাবার। চিকিৎসক থেকে পুষ্টিবিদ প্রত্যেকেই বলছেন সুষম আহারের কথা। কিন্তু মাঝে মাঝে তো স্বাদ বদলের ইচ্ছে হয়। ফল শাকসব্জিতে...
আগে দর্শনধারী, পরে গুণবিচারী… কথাটা কেকের ক্ষেত্রে ভীষণ ভাবে প্রযোজ্য। কেকের আবেদন শুধু স্বাদে নয়, সাজেও। কাপকেক হোক বা বার্থডে কেক, তার সাজসজ্জা কেক তৈরির বড়...
এই ফল মানেই যেন স্যালাড।কারণ শরীরও ঠান্ডা রাখে। মেদও কমায় এই ফল। মূত্রনালী সংক্রমণেও ম্যাজিকের মতো কাজ করে শসা। এদিকে, অনেক বাচ্চা কিংবা বড়রা দুধ খেতেও পছন্দ...
সর্বশেষ মন্তব্য