নানা স্বাদের মিষ্টি খেতে কে না ভালোবাসে! আর চমচমের নাম শুনলে তো কথাই নেই। রসে ভরা তুলতুলে চমচম অনেকেরই বেশ প্রিয়। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক...
চিপস ছোট থেকে বড় সবার পছন্দের খাবার। মুচমুচে চিপস দোকান থেকে তো অহরহ কিনে খাওয়া হয়, কখনো ঘরে তৈরি করেছেন? না করলে আজই বানিয়ে ফেলুন। রইলো...
চিপস ছোট-বড় সবারই পছন্দের খাবার। চিপসের নাম শুনলেই মনে আসে আলুর কথা। কিন্তু কাঁচা কলা দিয়েও সুস্বাদু চিপস তৈরি করা যায়। যেসব শিশু সবজি খেতে চায়...
পোলাও পাতা গাছের আকৃতি ও পাতা অনেকটা কেয়াগাছের মতো। এর পাতায় পোলাওয়ের মতো ঘ্রাণ আছে বলে পোলাও পাতা গাছ বলা হয়। এই পাতা খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে...
জেলি সাধারণত আমরা বাইরে থেকে কিনে এনে খাই। খেতে সুস্বাদু হলেও সেসব জেলি আসলে কতটা স্বাস্থ্যকর, সেই প্রশ্ন থেকেই যায়। তাই চেষ্টা করুন ঘরেই জেলি তৈরি...
বাড়িতে বাড়িতে চলছে গুড় ও পাটালি বানানোর কাজ। এ অঞ্চলের গাছিরা শীতের শুরুতেই খেজুর গাছ কেটে ‘ঠিলে’ ঝুলিয়ে রস সংগ্রহ করছেন যশোরের মণিরামপুরের রাজগঞ্জে উৎপাদিত পাটালি...
বাংলাদেশের জাতীয় মাছ ইলিশ। এই প্রাতিষ্ঠানিকতার বাইরে বহুকাল থেকে বাঙ্গালীর ইলিশ প্রীতির কথা সুবিদিত। সর্ষে ইলিশ, ইলিশ পোলাও, ইলিশ দোপেয়াজা, ইলিশ পাতুরি, ইলিশ ভাজা, ভাপা ইলিশ,...
উপকরণ ক. ইলিশ মাছ ৪ টুকরা, ইলিশের ডিম ২ টুকরা, ধনেপাতাকুচি ২ টেবিল চামচ, পুদিনাপাতাকুচি ২ টেবিল চামচ, জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ, কাঁচা মরিচকুচি ২ টেবিল চামচ,...
উপকরণ: ইলিশ মাছ ৫০০ গ্রাম, কচুপাতা কয়েকটি, টক দই ১ কাপ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, পেঁয়াজবাটা ২ চা-চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা সিকি কাপ, মরিচগুঁড়া ১...
উপকরণ: ইলিশ মাছ ৫০০ গ্রাম, আদাবাটা আধা চা-চামচ, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, সরিষাবাটা ২ চা-চামচ, জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ, পানি ঝরানো টক দই আধা কাপ, সরিষার তেল ৪...
সর্বশেষ মন্তব্য