গাজর একটি শীতকালীন সবজি। তবে এখন প্রায় সারা বছরই পাওয়া যায়। পুষ্টিগুণে ভরপুর গাজর কাঁচা ও রান্না দু’ভাবেই খাওয়া যায়। গাজরের রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা- ১....
দেশে পিয়াজের দাম বাড়ার কারণ জানিয়ে কৃষিমন্ত্রী ড. মো. আব্দুর রাজ্জাক বলেছেন, ‘পিয়াজ সিজনভিত্তিক। একদম পিয়াজের শেষ মুহূর্ত। আগামী ১৫ থেকে ২০ দিনের মধ্যে পিয়াজের দাম...
বগুড়ার শেরপুর উপজেলায় রোপা আমনের ক্ষেতজুড়ে নানা রোগবালাইয়ের আক্রমণ দেখা দিয়েছে। কৃষককে এসব রোগবালাই দমনে হিমশিম খেতে হচ্ছে। ইতিমধ্যে মাজরা ও খোলপচা রোগ নিয়ন্ত্রণে এলেও নতুন...
প্রতিটি ডিমে আছে প্রায় দুইশো’ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল। আর গবেষণায় প্রমাণিত, দিনে শরীরে সর্বোচ্চ তিনশো’ মিলিগ্রামের মতো কোলেস্টেরল গ্রহণ করা যায়। তাই নিজের শারীরিক অবস্থা বিবেচনা করে সঠিক...
কৃষি নির্ভর একটি জেলা সাতক্ষীরা। চিংড়ি ও মিষ্টির পাশাপাশি কুল, ওল, হলুদ এবং আমের জন্য সমৃদ্ধ এ জেলায় এখন মাল্টা চাষেও বেশ সুক্ষ্যাতি অর্জন করেছে। আম...
আঁশযুক্ত সবজি হওয়ায় কাঁচা কলা খুব সহজে হজমযোগ্য। কাঁচা কলা পেটের ভিতরে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া দূর করে দেয়। তবে অতিরিক্ত পেট ফোলা সমস্যা থাকলে কাঁচা কলা খাওয়া...
হুহু করে বাড়ছে পিঁয়াজ ও কাঁচা মরিচের দাম। মাত্র এক সপ্তাহের ব্যবধানে প্রতি কেজি পিঁয়াজে বেড়েছে ১০ থেকে ২০ টাকা। পাশাপাশি কাঁচা মরিচের দামও অকল্পনীয়ভাবে বেড়েছে।...
এস্টেরাসি গোত্রের উদ্ভিদ লেটুস চাষ প্রথম মিশরীয়রা শুরু করেছিল। আঁশযুক্ত এই সবজিটি ফাস্টফুড, সালাদে কিংবা রান্নায় ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এতে নানা রকম ভিটামিন ছাড়াও রয়েছে একেবারে...
মিয়ানমার থেকে টেকনাফ স্থলবন্দর দিয়ে গত ২০ সেপ্টেম্বরের পর থেকে পেঁয়াজ আসতে শুরু করে। ভারতের দক্ষিণাঞ্চলে প্রাকৃতিক দুর্যোগে অনেক ক্ষেত নষ্ট হওয়ায় দেশে গত এক সপ্তাহে...
রান্না করার সময় আমরা স্বাদ বাড়াতে বিভিন্ন মসলার ব্যবহার করে থাকি। আর তারই একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ তেজপাতা। রান্না হয়ে যাওয়ার পর খাওয়ার সময় এটি আমরা ফেলেই...
সর্বশেষ মন্তব্য