ঢ্যাঁড়শ (Okra farming) নানা ভাবে খাওয়া হয়৷ ভর্তা, ভাজি, তরকারিতে মূলত সবজি হিসেবেই এটি ব্যবহৃত হয়৷ ঢ্যাঁড়শের মধ্যে থাকা বিভিন্ন উপাদান আমাদের শরীরে হাড়ের গঠন মজবুত করে এবং তা...
বেল অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং উপকারী ফল। এটি কাচা এবং পাকা দুই ভাবেই খাওয়া যায়। এর দুই ভাবেই এর উপকারিতা সমান। বিভিন্ন রোগে বেলের শরবত খুব উপকারি। বেলে...
শাক-সবজি আমাদের শরীরের ভিটামিন ও খনিজ পর্দাথের উৎস। সুতরাং শাক-সবজি যত টাটকা খাওয়া যায় ততই ভাল। স্বাস্থ্য ভাল রাখার জন্য শহরের বাসিন্দারা টাটকা সবজির জন্য মূলত...
আমাদের দেশে সবেদা পাকা ফল হিসাবে বেশি ব্যবহার হয়, কিন্তু ক্যারিবিয়ান দেশগুলোতে সবেদার আঠা নিষ্কাশন করে তা থেকে চিউইংগাম তৈরি করা হয়। পাকা সবেদা ফল খাদ্যগুণে ভরপুর। প্রতি ১০০ গ্রাম...
জলপাই একটি অতি পরিচিত ফল। জলপাই কাঁচা ও পাকা উভয় অবস্থাতেই খাওয়া যায়। বিভিন্ন আচার, চাটনি, জ্যাম, জেলি তৈরিতে জলপাই প্রচুর পরিমানে ব্যবহৃত হয়। জলপাই সাধারনত ভূমধ্য সাগরীয়...
আতা খুবই জনপ্রিয় একটি সুস্বাদু ফল | আতা এক ধরণের মিষ্টি যৌগিক ফল | প্রধানত, পর্তুগিজ ভাষায় একে “আতা ফল” বলা হয় | শরিফা, মেওয়া নাম...
ভিটামিন, জিঙ্ক, আয়োডিন, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ক্লোরিন, সোডিয়াম-সহ নানা পরিপোষক পদার্থে ভরপুর হল বীট (Beetroot Farming)। মূলোজাতীয় সবজি হিসাবে বীট আমাদের মধ্যে খুবই জনপ্রিয়। এই উদ্ভিজ্জ ফসল...
মৌরী (Fennel seed) আমাদের কাছে খুবই প্রিয় একটি মসলা। মৌরীর ফল বা বীজ মসলা, পান মসলা, মুখশুদ্ধি ইত্যাদিতে, এবং পাতা ও নরম কান্ড সস্ তৈরিতে, সালাদ...
আফ্রিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ দানাদার দেশীয় ফসল, যা গোটা পৃথিবীতেই জন্মায় সেটি হলো সরগম | এই সরগম ভারত ও বাংলাদেশে ‘জোয়ার’ নামে পরিচিত | বিভিন্ন দানাদার শস্যের...
জেলার বদলগাছি উপজেলায় অসময়ের তরমুজ চাষ করে আর্থিকভাবে লাভবান হয়েছেন একজন কৃষক। কৃষি বিভাগের সহযোগিতায় একটি প্রদর্শনী ক্ষেতে বদলগাছি উপজেলার ভোলার পালশা গ্রামের শামসুল আলম বাচ্চু...
সর্বশেষ মন্তব্য