দুই হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে মানুষ খাবারের সঙ্গে ‘কালোজিরা’ খেয়ে আসছে। এতে আছে প্রায় ২১ শতাংশ আমিষ, ৩৮ শতাংশ শর্করা এবং ৩৫ শতাংশ ভেষজ তেল...
চিনি খাওয়া নিয়ে নানা কথাই ওঠে। মোটা হয়ে যেতে পারেন, রক্তে শর্করার মাত্রা অতিরিক্ত বেড়ে যেতে পারে।এমন কত কথাই হয়। কিন্তু জানেন কি, মিষ্টি খাওয়ার কারণে টাকও...
বিশ্বে আকুপ্রেশার এমন একমাত্র চিকিৎসা বিজ্ঞান যা কোনো ধরনের ওষুধ ও ক্ষতিকর পাশ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই রোগ নির্ণয়, নিরাময় ও প্রতিরোধে সাহায্য করে। আমাদের শরীরের বিভিন্ন সমস্যার সহজ...
স্বাদে অতুলনীয় একটি ফল পেঁপে। পেঁপে খেলে ওজন কমে, ত্বক পরিষ্কার হয়।অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট আর নানা উপকারী উপাদানে ভরা এই ফল। পেঁপে খেলে একদিকে স্বাস্থ্য যেমন ভালো থাকে,...
শীতকাল মানেই শাক-সবজির সমারোহ। এই সময়ে ডাল, তরকারিতে যদি সামান্য একটু ধনে পাতা দেওয়া হয়, তাহলে রান্নার স্বাদ বেড়ে যায়। অবশ্য এখন সারাবছরই ধনেপাতা পাওয়া যায়।...
মানবদেহে মুখের ভেতর লালা নিঃসরণকারী তিন ধরনের গ্রন্থি রয়েছে। লালাগ্রন্থিকে Salivary Gland বলে এবং লালাকে Saliva বলা হয়। লালাগ্রন্থি লালা নিঃসরণ করে খাবার হজমে সাহায্য করে; মুখের...
ক্যালসিয়াম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ খনিজ। এটি শক্তিশালী হাড় এবং দাঁতের গঠনের ক্ষেত্রে অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। তাছাড়া এটি হৃৎপিণ্ড এবং শরীরের অন্যান্য পেশির কার্যকারিতা ঠিক রাখতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন...
পায়ে ঝি ঝি ধরার সমস্যা যে কারও হতে পারে। হয়তো অনেক ক্ষণ এক জায়গায় বসে বসে কাজ করছেন। হঠাৎ পা আর নাড়াতে পারছেন না। ভারী ভারী...
সম্প্রতি বিল অ্যান্ড মেলিন্ডা গেটস ফাউন্ডেশনের ‘গোলকিপারস গ্লোবাল গোল চেঞ্জমেকার পুরস্কার-২০২১’ পেয়েছেন খুলনা বিশ্ববিদ্যালয়ের চতুর্থ বর্ষের শিক্ষার্থী ফাইরুজ ফাইজা বিথার। ফাইরুজ ‘মনের স্কুল’-এর অন্যতম প্রতিষ্ঠাতা। তরুণদের...
রুটির মচমচে টোস্ট উপকরণ: পাউরুটি ৮ টুকরা, ময়দা পৌনে ১ কাপ, চিনি ১ টেবিল চামচ, চিজ ২ টেবিল চামচ ও তেল ভাজার জন্য। প্রণালি: পাউরুটির প্রতিটি...
