মরিচগুঁড়াতে নিষেধাজ্ঞা? তেল মশলা খেয়ে খেয়ে শরীরের অবস্থা খারাপ বলে চিকিৎসক সোজা তরকারি থেকে মরিচগুঁড়ার পাট চুকিয়ে দিয়েছে? কিন্তু পানসে তরকারি মুখে তো রোচে না। জেনে...
শুধু ত্বক নয়, চুলের জন্যও ঘৃতকুমারী বা অ্যালো ভেরা অনেক কার্যকরী। গ্লুকোমেনন নামে এক ধরনের অত্যন্ত উপকারী গ্রোথ হরমোন পাওয়া যায় অ্যালোয়। অ্যালো ভেরার পাতার মাঝে...
ইলিশের প্রতি মানুষের যে দুর্বলতা তা থেকেই ভালোমতো বোঝা যায় কেন একে জাতীয় মাছ বলে রায় দেয়া হয়েছে। স্বাদে অনন্য এই মাছ পুষ্টিগুণেও অন্যান্য মাছকে হার...
ভাতের সাথে কাঁচা লবন খান না। নিয়ম মেনে ফল-সব্জিও খান। কিন্তু কয়েকটি ভুল খাবার আপনি প্রায়ই খেয়ে থাকেন। আপনি হয়তো জানেনই না যে তার জন্যই বেড়ে...
রোজকার রান্নার অন্যতম উপাদান লবণ৷ যত স্বাদের রান্নাই হোক লবণের একটু এদিক ওদিক হলেই সে খাবার বিস্বাদ হতে সময় লাগেনা। তবে আজ রান্নায় নয় লবণের অন্যরকম...
মাছে ভাতে বাঙালির হেঁশেলে রোজ মাছের আনাগোনা লেগেই থাকে। ফলশ্রুতিতে কাটা-বাছা, রাঁধাবাড়া শেষে মাছের আঁশটে গন্ধের যন্ত্রণা পোহাতে হয় কমবেশি সব পরিবারেই। এ যন্ত্রণা থেকে মুক্তি...
হৃদরোগে শুধু যে বয়স্করা আক্রান্ত হোন তা কিন্তু নয়, অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপনের জন্য কম বয়সিদের মধ্যেও হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার হার ক্রমশ বাড়ছে। আর এটা কমবেশি সবারই জানা,...
পুষ্টিগুণে ভরপুর ডিম যেমন স্বাস্থ্যকর, তেমনি এর খোসাও খুবই উপকারী! আসুন জেনে নেওয়া যাক, ডিমের খোসার কয়েকটি আশ্চর্য গুণাগুণ সম্পর্কে:- সাধের ফুলের বাগানে পোকার উপদ্রবে গাছ...
কথায় বলে, মাছে-ভাতে বাঙালি! মাছ খেতে আমরা প্রায় প্রত্যেকেই ভালোবাসি। মাছ শুধু একটি পদ নয়, এটি আমাদের সংস্কৃতির অংশ। গরম ভাতের সাথে মাছের কোনো জুরি নেই।...
চলছে ভরপুর ইলিশের মৌসুম। দামটাও এখন বেশ হাতের নাগালে। বাঙালি রসনায় ইলিশের জনপ্রিয়তা যেহেতু একটু বেশিই তাই এবেলা ওবেলা পাতে পড়ছে ইলিশ মাছের নানা পদ। কিন্তু...
