জনসংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে আমাদের খাদ্যের চাহিদাও বেড়ে চলেছে ক্রমশঃ, কিন্তু সেই তুলনায় ইদানীং আমাদের উৎপাদনশীলতা বাড়ছে না, বরং বলা যেতে পারে বেশ কিছু জায়গায় তা স্থিতিশীল বা...
আনারস (Pineapple), বিজ্ঞানসম্মত নাম Ananas comosus. এর আদি জন্মস্থল দক্ষিণ আমেরিকা৷ এটি আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় একটি ফল৷ বাইরে থেকে এটি যতোটাই কঠিন দেখতে, ভিতরটি...
ধনিয়া বা ধনে (Coriander) এই ফসলটি পশ্চিমবঙ্গের সর্বত্র চাষ হতে দেখা যায়। প্রধান ফসল হিসাবে চাষ করার পাশাপাশি এটি অন্যান্য ফসলের সঙ্গে মিশ্র পদ্ধতিতে চাষ করেও অতিরিক্ত অর্থ...
শুধুমাত্র যে মানুষের খাদ্যই চাষোপযুক্ত হয় তাই নয়, এর সাথে সাথে প্রাণি জগতের খাদ্য উৎপাদনের জন্যও বিভিন্ন চাষাবাদের প্রয়োজন হয়। মাছের খাদ্য প্রস্তুতের অন্যতম উপাদান শামুক।...
আমাদের দেশ বিভিন্ন চাষাবাদের সঙ্গে যুক্ত। খাদ্যশস্য থেকে শুরু করে পশু পালন, মৎস্য চাষ,মৌমাছি পালন। এই প্রত্যেক কৃষির ধরন-কৌশল আলাদা আলাদা হলেও, এই চাষবাসগুলির সঙ্গে যুক্ত...
গরুর জার্সি জাতের উৎপত্তি ইংলিশ চ্যানেলের জার্সি নামক ব্রিটিশ দ্বীপ থেকে । এই জাতটি এখন বিশ্বের প্রায় সব দেশেই পাওয়া যায় । সবচেয়ে বেশী পরিমানে পাওয়া...
বকম বকম পায়রা। শান্তির বার্তা ছড়িয়ে দেওয়া পায়রা অথবা কবুতর গোটা বিশ্বের মানুষের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয়। মানুষ শখ করেই এই সৌন্দর্য্যের প্রতীক পোষে, নিজের সৌখিনতা বজায়...
পশ্চিমবঙ্গ সহ গোটা দেশে ছাগল পালন এক গুরুত্বপূর্ণ পেশা। গ্রামের দরিদ্র জনগণের অন্যতম পেশা হলো ছাগল পালন। ছাগলের রক্ষণাবেক্ষণে খরচ কম। অধিকাংশ সময় নিজেদের খাবার এরা...
লোগো পদ্ধতিতে ধান চাষ লোগো পদ্ধতি ধান চাষের একটি আধুনিক প্রযুক্তি। এ পদ্ধতিতে প্রতি ১০ সারির মাঝে ১২ থেকে ১৬ ইঞ্চি ফাঁকা দিতে হবে অর্থাৎ একটি...
চা শিল্পের ইতিহাস ঐতিহ্য অনেক পুরনো। কিন্তু পুরনো আর আজকের নতুনের মধ্যে অনেক ফারাক। হাঁটি হাঁটি পা পা করে চা শিল্প আজ স্বাধীন দেশের একটি উন্নয়নশীল...
