শীতের অন্যতম ফসল বাঁধাকপি। ঠান্ডা পড়তে না পড়তেই বাঁধাকপি বাজারে চলে আসে। বাঙালিদের অত্যন্ত প্রিয় এই সবজি ভীষণই পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ। আমরা সবাই বাঁধাকপির স্বাদ আস্বাদন করলেও,...
কই একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় মাছ | পুকুর বা ছোট জলাশয়ে খুব সহজেই কই মাছ চাষ করে দারুন লাভ করা যায় | এরা খুব দ্রুত বাড়ে, সাধারণত...
সাধারণত বোয়াল (Wallago Attu fish) একটি রাক্ষুসে স্বভাবের মাছ | তবে, বাণিজ্যিকভাবে এ মাছ চাষ করে লাভবান হওয়া যেতে পারে এবং পুকুরে এই মাছ চাষ করা...
দিন দিন জনসংখ্যা বৃদ্ধির সাথে সাথে খাদ্যের চাহিদা (Food Security) বৃদ্ধি পাচ্ছে। খাদ্যের চাহিদার সাথে সাথে সরকার নানা পদক্ষেপ গ্রহণের ফলে খাদ্যের উৎপাদনও বৃদ্ধি পাচ্ছে তবে...
মাছে ভাতে বাঙালি। এই কথা উপেক্ষার কোনও জায়গায় নেই। ভাতের সঙ্গে একটুকরো মাছ না হলে বাঙালিদের যেন মনই মজে না। চিতল মাছের মতন মাছ পাতে পেলে...
ধুতুরা স্ট্রামোনিয়াম, যার সাধারণ নাম কাঁটা ফল, জিমসনওয়েড (jimson weed) বা ডেভিলস স্নেয়ার নামেও পরিচিত। ধুতুরা (Datura), দেশের নানা স্থানে ঝোপেঝাড়ে এই গাছের দেখা মেলে৷ বিভিন্ন...
আমাদের দেশে আয়ুর্বেদিক ওষুধের ব্যবহার চলে আসছে সেই প্রাচীনকাল থেকে। বলা বাহুল্য, সে যুগে এত অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার ছিল না। বিভিন্ন গাছ গাছড়ার শিকড় পাতার মিশ্রণ ব্যবহারেই...
অত্যন্ত সুস্বাদু একটি ফল হল নাশপাতি। এই ফলের গাছের উৎপত্তি স্থল ইউরোপ, আফ্রিকা ও এশিয়া মহাদেশে বলে ধারণা করা হয়। মূলত ঠান্ডা আবহাওয়ায় নাশপাতির চাষ হলেও,...
পেয়ারার চাষ (Guava Farming) এখন পশ্চিমবঙ্গে খুব জনপ্রিয়। আম এবং কলার পরে পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যের তৃতীয় গুরুত্বপূর্ণ ফলজাতীয় ফসল পেয়ারা। এটি প্রায় ১৪ হাজার হেক্টর এলাকায় চাষ...
মেহগনি গাছ এর আাদি নিবাস উত্তর আমেরিকার ক্রান্তিয় অঞ্চল। বিশেষ করে পশ্চিম ভারতীয় দ্বীপপুঞ্জকেই এদের আদি নিবাস হিসাবে চিহ্ণিত করা হয়ে থাকে। ইউরোপীয় বণিকদের মাধ্যমে ভারতবর্ষ...
