চীনা বাদাম একটি বহুল জনপ্রিয় খাদ্য। কাচা ও ভাজা উভয় অবস্থায়ই চীনা বাদাম খাওয়া যায়। এর ব্যবহার সর্বাধিক। চানাচুর, মাখন, কেক, বিস্কুট, তরকারি হিসেবে এটি ব্যবহার করা...
বীজহীন লেবু চাষ করে স্বাবলম্বী হয়েছেন ফরিদপুরের বোয়ালমারীর শহিদুল ইসলাম। উপজেলার ময়না ইউনিয়নের বর্নিচর গ্রামের শহিদুল ইসলামের বীজহীন লেবুর বাগান দেখতে বিভিন্ন স্থান থেকে ছুটে আসছেন মানুষ। অনেকেই...
চেরি টমেটো রূপ-গুনে অতুলনীয় | দেখতে অনেকটা আঙুরের মতো হলেও, এর পুষ্টিগুণ অনেক বেশি | অতি উচ্চ ফলনশীলতা, দীর্ঘ্য সময় ধরে ফলন হওয়া, কম পচনশীলতা ও...
দারুচিনি একটি মসলা জাতীয় দ্রব্য। এর প্রায় সব অংশই কাজে লাগে। এ গাছের বাকল মসলা হিসেবে পরিচিত। পাতার তেল সুগন্ধি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়ে থাকে। এটি বিভিন্ন...
ভিটামিন, জিঙ্ক, আয়োডিন, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ক্লোরিন, সোডিয়াম-সহ নানা পরিপোষক পদার্থে ভরপুর হল বীট (Beetroot Farming)। মূলোজাতীয় সবজি হিসাবে বীট আমাদের মধ্যে খুবই জনপ্রিয়। এই উদ্ভিজ্জ ফসল...
মৌরী (Fennel seed) আমাদের কাছে খুবই প্রিয় একটি মসলা। মৌরীর ফল বা বীজ মসলা, পান মসলা, মুখশুদ্ধি ইত্যাদিতে, এবং পাতা ও নরম কান্ড সস্ তৈরিতে, সালাদ...
আফ্রিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ দানাদার দেশীয় ফসল, যা গোটা পৃথিবীতেই জন্মায় সেটি হলো সরগম | এই সরগম ভারত ও বাংলাদেশে ‘জোয়ার’ নামে পরিচিত | বিভিন্ন দানাদার শস্যের...
শীতকালের অন্যতম প্রধান সব্জি হলো মুলো | মুলো স্যালাড, ভাজা ও অন্যান্য তরকারির সাথে ব্যবহার করে খাওয়ার প্রচলন রয়েছে | এছাড়াও, মুলোর পাতা অনেকেই শাক হিসাবে খেয়ে থাকে...
লাক্ষা একটি লাভজনক ফসল। এ দেশের আবহাওয়া লাক্ষা চাষের উপযোগী। বিশ্ব বাজারে লাক্ষার ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। বিশেষ করে লাক্ষার বিভিন্নমুখী ব্যবহার এ চাহিদার মূল কারণ। লাক্ষা চাষ...
বছরে যতগুলো চাষ হয় জমিতে, তার মধ্যে এক বার অন্তত ডালশস্য চাষ করা প্রয়োজন। এতে জমির উর্বরতা বাড়ে। তবে, শুধু অর্থকরী কারণেই ডাল চাষ করা যায়।...
