মলা মাছ এক ধরণের দেশীয় প্রজাতির মাছ | খাওয়ার দিক দিয়ে এটি যেমন সুস্বাদু তেমনি এই মাছের পুষ্টিগুণ অধিক | তাই, বেশিরভাগ ডাক্তাররা মলা মাছ খেতে রোগীদের...
আমাদের রাজ্যে ডাটা (Amaranth) শাকের চাষ প্রধান ফসল চাষের মতো ততটা প্রচলিত না হলেও রবি (শীতকালে) ও খরিফ (গ্রীষ্মকালে) উভয় মৌসুমে প্রধান ফসলের পাশাপাশি শাক-সবজি হিসেবে চাষ করা...
জামরুল হালকা মিষ্টি স্বাদযুক্ত একটি রসালো গ্রীষ্ম কালীন ফল। সারা দেশের বসত বাড়ির আশেপাশে বা পুকুরের ধারে বিক্ষিপ্তভাবে এ ফলের দু’ একটি গাছ দেখা যায়। জায়গার অভাব...
গরম ভাতে লাল শাক (Red Spinach) ভাজা, এই স্বাদের যেন কোনও তুলনা হয় না৷ যেমন খেতে তেমনই গুণে সমৃদ্ধ লাল শাক৷ আমাদের শরীরে হিমোগ্লোবিন তৈরিতে বিশেষ...
কচুর লতি একটি জনপ্রিয় সবজি। এ ছাড়া কচুর শাক ও কচুর ডগা পুষ্টিকর সবজি হিসেবে প্রচলিত। বাংলাদেশে বর্তমানে প্রায় ৩৫ হাজার হেক্টর জমিতে পানিকচুর চাষ হচ্ছে, যা...
ঢ্যাঁড়শ (Okra farming) নানা ভাবে খাওয়া হয়৷ ভর্তা, ভাজি, তরকারিতে মূলত সবজি হিসেবেই এটি ব্যবহৃত হয়৷ ঢ্যাঁড়শের মধ্যে থাকা বিভিন্ন উপাদান আমাদের শরীরে হাড়ের গঠন মজবুত করে এবং তা...
বেল অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং উপকারী ফল। এটি কাচা এবং পাকা দুই ভাবেই খাওয়া যায়। এর দুই ভাবেই এর উপকারিতা সমান। বিভিন্ন রোগে বেলের শরবত খুব উপকারি। বেলে...
লাল শাক একটি অতি পরিচিত শাক। শাকের রঙ গাঢ় লাল হয় বলে এর নাম লাল শাক। এটি খুবই পুষ্টিকর শাক। পুষ্টিগুনে সমৃদ্ধ হওয়ার কারনে ছোট বড় সবাই...
শাক-সবজি আমাদের শরীরের ভিটামিন ও খনিজ পর্দাথের উৎস। সুতরাং শাক-সবজি যত টাটকা খাওয়া যায় ততই ভাল। স্বাস্থ্য ভাল রাখার জন্য শহরের বাসিন্দারা টাটকা সবজির জন্য মূলত...
সৌদি খেজুর চাষ করে ব্যাপক সাড়া ফেলেছেন বাংলাদেশের চাঁপাইনবাবগঞ্জের ওবায়দুল ইসলাম রুবেল নামে এক যুবক। তিনি নাচোল উপজেলার ভেরেন্ডি এলাকার বাসিন্দা। সর্বপ্রথম ২০১৭ সালে বাণিজ্যিকভাবে সৌদি খেজুরের...
